立春做春饼的做法

1、将面粉和开水混合，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，静置20分钟。 用开水和面，是为了让面更筋道。

3、揉好的面团取出来，分成30g左右一个的小剂子，用擀面杖擀成尽可能薄的面皮。

5、蒸面皮的同时将准备的菜在锅里炝炒一下。