自制辣酱无油版的做法

 时间:2024-10-13 06:38:52

1、蒜瓣去皮儿洗净,尽量控水,亓歃肿肖料理机打碎成蒜末状。(要先破碎蒜瓣儿,煮酱有顺序,按顺序破碎食材中途不用清洗料理机。)

自制辣酱无油版的做法

3、红辣椒洗净,去蒂去籽,料理机打碎成辣椒泥。(破碎过程中的汁水不要过滤,破碎过程汁水越多越好。)

自制辣酱无油版的做法

5、辣椒泥热后放入姜末,煮至锅开5分钟。

自制辣酱无油版的做法

7、调味后,煮15分钟。

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