番茄豆腐汤怎么做

1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮，去皮后的番茄切小片。

2、娃娃菜洗净后切成条，热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅。

3、另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着，稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色。

4、接着加入菜叶，加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块，出锅前一分钟加入金针菇，放盐，最后撒上葱花即可