拌白肉的做法

1、我们选择二刀肉来做这道蒜泥白肉！

2、冷水下锅，在里面放姜片、葱！

3、大火烧开后，开中火煮20分钟！

4、煮好后，捞出来放冷，煮肉的汤可以用来煮蔬菜，例如：白菜、土豆、白萝卜等等！

5、把凉冷的白肉，切成片，稍微的厚一点点！

6、把切好的白肉，装盘！

7、把红萝卜和黄瓜切片，分别夹在白肉片两边！

8、放蒜泥、白糖、酱油、头道鲜、熟油辣椒、麻油、味精等调味！

9、这道菜的特点是肥而不腻，麻辣鲜香！