炸鱿鱼圈的家常做法

1、首先准备新鲜的鱿鱼350克。

2、接着将鱿鱼的内脏去除，用清水清洗干净，用刀切成圈。

3、将切好的鱿鱼圈放入碗中，加入料酒，静置15分钟，去腥味备用。

4、然后再拿一个碗，在碗中加入事前准备好的鸡蛋面粉、精盐、味精、清水调和成糊状。

5、接下来，将鱿鱼圈放入糊中，用手将面糊把鱿鱼圈包裹均匀。

6、然后在锅中放入油烧热，将裹好面糊的鱿鱼圈，放入锅中炸。

7、炸至金黄色，即可装盘出锅。