婴儿辅食之鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋敲一个小洞，流出蛋清，留蛋黄待用。

2、鸡蛋打散，加二分之一打散鸡蛋量的冷开水（吃的嫩可以多加点，但是不能多过一倍，太清了蒸不成膏状），注意哟一定是冷开水这样才嫩，不会起气孔。

3、打散的过程中有泡泡，最好用勺子去掉；保证做出的鸡蛋羹才不会有气孔；

4、放入麻油、一点点盐。

5、碗上蒙上保鲜膜。水开后放入，5——8分钟就好了。

6、一定注意婴儿第一次吃的时候，不会吃很多。能吃完一小勺就很不错了，不要想着一次就吃完。其他辅食也是这样的，第一次婴儿都不会吃很多的不要和其他孩子比。