冬瓜小米软蛋糕怎么做

1、山药清洗干净，去皮，切片。

2、放入开水中，大火，焯熟，捞出。

3、冬瓜去皮去籽，清洗干净，切片。

4、鸡蛋、冬瓜和小米粥放入料理机中，打成糊。

5、加入果蔬面粉和核桃油，搅拌均匀。

6、倒入蒸碗中，排气。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，脱模，用模具压出形状。

9、插上煮熟的山药。