怎样清蒸馋小溪 长白溪鱼的做法

1、把准备好的长白溪鱼去鳞、内脏，去鱼鳃，清水冲洗（肚内黑膜一定去掉）

2、把收拾好的鱼放到盘子上，放上姜片和葱丝

3、待蒸锅水沸腾后，把鱼放到锅内蒸15~18分钟

4、从锅内取出蒸鱼，倒掉血水，去掉葱姜

5、在鱼身上先浇上蒸鱼豉油，再淋上热植物油，放点葱丝、香菜即可