素炒西兰花的做法。

1、第一步，将西兰花上的一朵朵的小花扳下来，不要用刀切，然后用清水洗干净备用。

2、第二步，在锅内放小半锅水，并将其烧开，然后再把洗好的西兰花放入锅内用开水煮熟。

3、第三步，等西兰花煮熟之后起锅，滤去水。

4、第四步，放油，烧热，然后放入煮熟的西兰花稍炒几下。

5、第五步，放适量的水，之后依据自己的口味添加调味品就可。

6、第六步，水开后装盘，好吃又营养的素炒西兰花就做好了。