1、鲈鱼片出鱼肉切成条状，用米酒先腌一下，裹上太白粉。
2、五种蔬菜切成丝状备用。
3、青椒切成丝状。
4、起油锅，将鱼肉放下去炸至金黄酥脆，取出沥油，放入磁盘中。
5、再将五种蔬菜放入油锅炸熟，捞起沥油后放在鱼肉上备用。
6、取一锅，放适量水，将调好调味料放入拌匀，滚后加入太白粉水再拌匀，淋在蔬菜上面即可。
1、1.鲈鱼片出鱼肉切成条状，用米酒先腌一下，裹上太白粉。五种蔬菜切成丝状备用。青椒切成丝状。起油锅，将鱼肉放下去炸至金黄酥脆，取出沥油，放入磁盘中。
2.再将五种蔬菜放入油锅炸熟，捞起沥油后放在鱼肉上备用。取一锅，放适量水，将调好调味料放入拌匀，滚后加入太白粉水再拌匀，淋在蔬菜上面即可。
