四季豆凉拌杏鲍菇

1、杏鲍菇撕成条状，四季豆切斜段，辣椒和蒜头切末

2、煮一大锅滚水，加入1/2小匙盐，将杏鲍菇汆烫2-3分钟，捞起沥干水份

3、汆烫四季豆1-2分钟即可，捞起后沥干水份

4、将四季豆和杏鲍菇倒入一个盆中，倒入辣椒末、蒜末、麻油、酱油和盐

5、搅拌均匀即可