香辣爆鸭胗的做法

1、猪肉，鸭胗洗干净切片，切好芹菜，姜蒜备用

2、先下油爆香肥肉，姜，蒜，辣椒依次放入爆香

3、把鸭胗放入爆炒

4、爆一下后放入榨菜，继续爆

5、然后下少许盐酱油翻炒

6、待鸭胗熟后下入香芹翻炒，下入蚝油味精翻炒即可

7、做好的香辣爆鸭胗装盘即可