10步教你制作酸辣海带冬瓜鸡肉圆子汤

1、还要准备辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，胡椒适量，蛋清适量。

2、冬瓜去皮，去瓤，切片，西红柿切块，葱切小粒备用。

3、鸡肉泥加葱，姜，盐，糖，胡椒，蛋清和一点水调均备用。

4、海带结泡开，洗干净备用。

5、先热油锅，然后下葱，再下冬瓜和西红柿。

6、一直翻炒到变色然后加盐调味。

7、加水或高汤，还有海带。

8、盖锅，煮沸后再煮一分左右，让它们入味。

9、开锅，将肉泥用小勺子，一个个放进去。

10、全部肉圆子下完后再盖锅煮大概一分左右就熟了，这样就完成了。