湘西腊肉炒香干

1、腊肉洗好切薄片，用水焯一遍，沥干倒入炒锅中！

2、如图切好

3、倒入锅中的腊肉先炒至出油，然后放入花椒辣椒继续炒香，再倒入水和豆干闷煮！煮至水干！

4、注意酸菜要单独放油炒好，炒好后和已煮好的腊肉豆干一起做成干锅吃即可！美味爽口！