葱爆羊肉家常做法

1、羊肉、大葱、花生油、酱油、料酒、绵白糖、淀粉、精盐大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜段；

3、加入淀粉、料酒和少许油，在烹制过程中都有助于去膻味；

5、锅中倒油，中火加热，下腌好的羊肉丝滑散；

7、锅中留底油，烧热后将大葱丝放入爆香；

9、加入酱油，炒匀；