脆皮香蕉丸子的做法

1、准备食材香蕉切小段滚上面粉

2、然后再滚一层鸡蛋液 尽量把鸡蛋液滚均匀 这样面包糠才能沾上厚厚的一层依次全部做好

3、油温烧至用筷子放进去试一下滋滋冒小泡就可以下香蕉丸子了

4、中小火炸至金黄 用漏勺捞出放在吸油纸上吸一下油，趁热吃

5、鸡蛋液一定要裹透，面包糠才能厚厚地裹一层，就有了又焦又脆的脆皮口感。