1、日本豆腐 切片 ⚠️不要太薄哦 太薄 豆腐很容易碎
2、虾仁提前解冻 洗净擦干 西兰花洗净 切小朵 焯水 胡萝卜切片 待用
3、日本豆腐 裹满玉米淀粉
4、煎锅中倒油 放入裹满淀粉的日本豆腐 煎制
5、建议先关最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 更方便快捷 用筷子夹 豆腐容易碎 也不好操作
6、煎至金黄色 盛出 备用
7、锅中倒油 葱花炒香
8、倒入虾仁翻炒
9、虾仁炒至稍变色 倒入胡萝卜 翻炒
10、胡萝卜稍变软 加入西兰花翻炒 加入蚝油调味 翻炒均匀
11、倒入日本豆腐 选加盐 鸡精调味（ 加了蚝油 个人感觉咸味足够啦 ）
