多吃这样蔬菜帮助你大脑聪明

1、豆汁，黄豆用水泡发，把黄豆放入豆浆机中打致烧开，放入碗中加入少许白糖即可。

2、  西红柿炒黄豆，西红柿切丁，黄豆泡发煮熟捞出控水，锅加底油下入西红柿炒致半熟加入少许高汤，加入黄豆放入少许盐，待汤汁浓稠即可出锅。

3、凉拌黄豆，黄豆用水泡软，锅加清水烧开下入黄豆煮熟捞出控水，把黄豆放入盆中加入咸菜丁，少许盐味精，蒜苗末拌匀即可。