怎样制作素炒苦瓜好吃？

1、将苦瓜剖开，去掉瓤，洗净切成丝；

2、将姜、蒜洗净切成末备用；

3、锅里放入食油，加入姜蒜爆香；

4、将切好的苦瓜丝倒入锅中；

5、迅速翻炒；

6、加入适量食盐；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，美味的苦瓜丝就做好了。