猪蹄银耳汤做法

1、雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净；拣选大只响螺去壳取肉，切去肠脏污物，用水洗净，切片；麦冬，陈皮和猪肘肉分别用水洗净；

2、用适量水，猛火煲至滚；放入麦冬，陈皮，螺和猪肘肉

3、候水再滚，用中火煲约2小时；放入雪耳，煲约30分钟；加入细盐调味，即可以佐膳饮用。