家常炸酱面怎么做

1、将洗净的胡萝卜切丝备用，豆干与猪肉都切小丁，干黄酱放入碗里，加清水稀释开。

2、将锅里放油，将葱、姜、蒜爆香，加肉丁翻炒，待肉色翻炒变色加豆干翻炒片刻。

3、加入甜面酱一勺，翻炒出香味，倒入干黄酱汁翻炒均匀，加白糖调味提鲜，待汤汁变粘稠即可。

4、另取清水烧开，将热干面煮熟，面条放入碗里，码上配菜，放两勺炸酱拌匀食用。