海鲜锅之宫牛家庭版

1、将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用;

2、螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀;

3、将处理好的海鲜放入砂锅内;

4、锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味;

5、锅内加清水煮开;

6、将肉片加入汤内煮片刻;

7、蒜头切小丝，蒜叶切段。

8、蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。