竹荪排骨的做法与禁忌

1、竹荪去掉根部用水泡发

2、锅中烧水加入花椒，下排骨去掉血水

3、焯好的排骨放入另一汤锅中，加入适量的清水

4、加入姜葱蒜

5、淋入料酒后开大火煮开转中火炖半小时

6、加入竹荪再炖二十分钟

7、起锅前加入盐和葱花即可