蒜蓉肉末茄子怎么做？

1、茄子整个蒸熟，蒸8-10分钟。

2、对半切开理平。

3、油锅下肉末，加入麻辣酱炒熟。

4、油锅下蒜蓉、肉末。

5、加蒜蓉酱炒香。

6、酱料淋在茄子上。

7、撒上葱花，蒜蓉肉末茄子就做好了。