红烧鱼的家常做法

1、腌好的鱼用淀粉少许裹一点放油锅里炸

2、调汁：糖、少许淀粉、醋、生抽、味汁鲜酱油，温水。

3、炸的时候温火

4、鱼炸好拿出来，另起锅炒葱姜蒜辣皮子。

5、把炸鱼放锅，把调汁放锅里，加一碗开水五分钟后收汁。

6、撒上葱花，就完成了