筷子打发淡奶油的技巧

1、首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离，装蛋清的器皿一定要干净无水无油的，五个鸡蛋蛋清加两勺白糖。

2、10根筷子，筷子的数量根据自己手的大小，至少3根以上打发效果才好。

3、打发至起大泡沫，再加入一勺白糖。

4、打发至起尖角就快成功了

5、继续打发大概10分钟左右，打发至牙签立在里面不会倒，就大功告成了。