电磁炉这种最近才流行起来的家电产品，已逐步进入了家庭，被人们所接受。电磁炉在使用中与传统烹饪方法不相符合，这大大阻碍了电磁炉发展。随着电磁炉价格的降低以及球型凹底产品的问世，使得电磁炉得以正常发展。
电磁炉的优势有很多：
第一，使用安全环保，不会产生有害气体、明火等危险情况；
第二，智能化控制，可以多档功率调节，可以轻松的对温度自动控制；
第三，高效节能，热效率能够高达百分之九十以上，远远超过燃气灶具。
如何选购电磁炉：
第一，从外观上，可以根据装修风格来选择，传统的电磁炉一般是以白板为主，价格相对也比较低；流行电磁炉黑色面板也是很多的。
第二，从用途上，如果是用电磁炉炒菜，功率上至少要在1900瓦以上；如果用于吃火锅，那么对功率的要求就不那么高了。
第三，选择知名品牌产品也是非常重要的，杂牌假货非常多，在购买时优先考虑知名品牌，平凹两用的电磁炉将成为消费主流。
