丝瓜炒鸡蛋的做法？

1、首先我们把鸡蛋打散  鸡蛋液搅拌均匀备用

2、接着我们把丝瓜刨皮  然后切成小竖条 洗干净备用

3、锅中加入适量的食用油  油温后放入鸡蛋液  为了让鸡蛋嫩一点 不需要过多的翻炒  只需要在鸡蛋轻轻凝固后  用铲子切成小块捞出备用

4、接着锅中放入适量的食用油和葱白   油温热后倒入丝瓜翻炒  待丝瓜炒至碧绿的  出了水分之后   将鸡蛋倒进去一起翻炒

5、我们可以加一点点耗油和白糖进行提鲜  然后加一丢丢水  敞开盖子煮个两分钟  

6、然后加上盐  香油  就可以出锅了  一盘美味的丝瓜炒鸡蛋就做好啦