香酥麻辣鸭子的做法大全

1、葱切段，姜拍扁。

2、准备鸭子，放入葱、姜、花椒、盐、五香粉，淋入料酒，抹匀，腌两小时。

3、放入蒸锅，隔水蒸四十分钟

4、蒸至软熟，取出晾干。

5、热油锅，烧至八成热，下入鸭子，炸至皮酥金黄，捞出。

6、砍成条，摆入盘中，即可。