英式面包的做法

1、黄油要室温。 把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。 

2、加入溶化黄油充分揉匀。 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。 把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。 

3、烤面包：

烤箱开350f，烤盘喷油。 取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。 

4、面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。 面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。