怎么做肉末洋葱青豆

1、准备一小块肉，适量青豆，一小个洋葱，适量蒜和姜，洗净。

2、将肉剁成肉泥，洋葱切丁，蒜切丁，姜切丝。

3、起锅烧热倒油，先放姜进去爆香，然后放入肉泥进去小火翻炒，放入一点点料酒和一点老抽，翻炒均匀后盛出。

4、可不用洗锅，倒入油，油热好后放洋葱和蒜进去爆香，接着放入青豆进行鲁饰蝮柙翻炒。翻炒几分钟后倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟。

5、焖煮好后再放肉泥进去翻炒，接着放一点花椒油，适量生抽和陈醋，一点鸡精和盐继续翻炒均匀就可以出锅啦。