东北炖小鸡的做法

1、准备好食材

2、用刀切成小块

3、锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用

4、锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜末爆香

5、倒入沥干水分的鸡肉翻炒

6、加入少许生抽，料酒，花椒，八角，干辣椒，继续翻炒

7、加入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火炖60分钟

8、炖好后加少许盐调味既可

9、成品图