豆沙卷饼的做法

1、鸡蛋和面粉搅匀，加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊

2、平底锅烧热，用刷子薄薄刷一层油，舀起一勺面糊倒入，端起锅子轻轻转动，让面糊尽量摊成圆形

3、小火将面糊煎至凝固后，抹上一层红豆沙

4、将面糊卷起来，再倒点油煎至两面金黄即可 ​