1、先将排骨洗干净（洗的时候小心骨头尖尖扎到手）
2、锅里烧适量水，水开后放入排骨和少量料酒。焯掉血色，重新沸腾后约2分钟，捞出，用热水或者温水洗干净，沥干。
3、玉米、胡萝卜切段，备用。胡萝卜主要是搭配进去颜色好看，可以忽略~
4、冬瓜切块，注意不要切得太小，不然炖久了就直接不见啦~~
5、取砂锅（我用的珐琅锅，普通锅子其实也行），放入适量水，加姜片、花椒大火煮沸。煮沸后倒入排骨，滴一点白醋。转小火煮4045分钟。加玉米、胡萝卜、冬瓜再煮30分钟。（如果是放白萝卜的话，可以再早点放进去，白萝卜不太容易烂）
6、最后加一点盐，就好啦~不确定放多少的话，可以放一点然后自己尝尝。一直到味道刚好为止。
7、做好了开始养生之旅吧
