蜜汁烧排骨的做法

1、先把排骨洗干净，沥干水，切两段，备用。

2、取一干净容器放入排骨以及加入除蜂蜜以外的所有酱料拌匀，要让所有的肉都粘上酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。最好腌制一个晚上，但由于时间的关系，我这次只腌制了半天，也很入味了。

3、叉烧酱是这一道菜的灵魂所在。

4、腌制好的排骨，整齐排放在烤盘上，烤盘垫上锡纸。烤箱调到烤肉档，预热200度，入烤箱烤40分钟。

5、烤15分钟拿出来翻一笔面，并刷上点蜂蜜。再烤15分钟拿出来翻面，刷蜂蜜。最后再烤10分钟就好了。

6、烤好后装盘，按喜好，洒上点白芝麻装饰。