老厨师教你做大米发糕

1、先把所有材料混合起来

2、冷水搅拌

3、搅拌成粘稠的糊状即可

4、在模具上刷一层油，先倒入1/2米糊，再撒一层红枣

5、然后把剩下的1/2米贴在日期上

6、温暖的地方，发酵至2.5倍大既可

7、将发酵好的米糊盖上葡萄干，放入冷水中蒸20分钟

8、蒸好后闷两分钟再拿出来脱模，特别容易脱模（完美??）