生菜炒豆腐的做法详细介绍

1、 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；

2、 生菜洗净，大的用手撕开；

3、 胡萝卜洗净，切成片；

4、 葱洗净，切成葱花；

5、 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；

6、 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；

7、 再加入豆腐，炒一会儿；

8、 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；

9、 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。