1、包囊冷藏法
把全部西蓝花用保鲜袋或纸型包囊起來，假如用纸型包囊的话就在纸型上边喷小量水，用保鲜袋包囊也不需要喷水了。包好之后站立着放进电冰箱的冰箱冷藏内，用这类方式大概能够储存七天上下，西蓝花仍然会翠绿色讨人喜欢，口味细嫩。
2、焯烫冷藏法
先把西蓝花用盐水侵泡10分钟上下，取下撕成小朵，资金投入加了盐的开水中焯烫20到30秒，快速捞入凉水中等候其彻底凉透。接下去捞起来西蓝花晾晒水，再装进薄膜袋，扎牢封袋后放进电冰箱的冷藏室里储存就可以。
3、用冷藏法储存西蓝花時间更长期，需要吃的情况下就取下来一一小包，放到盐水里当然解除冻结后，再用开水焯烫10秒钟就可以用于烧菜了。
