怎样拌出好吃的竹笋

1、竹笋改刀成片，准备点青红辣椒和木耳，锅里烧水，水开之后下食材，轻轻地焯烫一下

2、烫好之后倒出，用凉水过凉后控干水分放入盆中，放入精盐，味精，少许白糖，芥末油，料油，蒜末和少许醋

3、然后给它抓拌均匀，装入盘中这就可以了