家庭自制乌鸡炖墨鱼

1、墨鱼用温水泡3个小时左右，捞出来洗干净，泡好的墨鱼撕去外膜和中间的骨头，切成条状备用。

3、倒入没过乌鸡块的冷水，加入一勺料酒和几片老姜，大火将水烧开，用锅铲将水表面的浮沫都撇干净。

5、将乌鸡块捞出来。

7、炒香的乌鸡块盛出来，倒入开水锅中。

9、加入一把红枣。

11、起锅前加入盐、胡椒粉调味即可。