如何爆炒红苋菜

1、把红苋洗干净切成寸段，盛入盘中。

2、把葱、蒜切好，辣椒切好。

3、锅中加入食用油，等油温升至60度时，把十三香粉、葱、蒜、辣椒加入锅中。

4、等炸出香辣味时，加入红苋翻炒。

5、炒至八成熟时，加入酱油、盐、继续翻炒。快出锅时加入鸡精再翻炒几下就可以了。