芹菜炒粉条的家常做法

1、将粉条放在大碗中，加开水没过粉条，待泡软备用。

2、芹菜洗净，切成斜刀状如下图所示。

3、猪肉洗净，切丝备用。

4、葱、姜、蒜洗净切碎备用

5、锅中加水烧开，然后放入切好的芹菜，两分钟后沥水捞出。

6、锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

7、肉炒稍微变干后加入芹菜翻炒，最后加入粉条，同时放入少许花椒粉，翻炒。

8、翻炒均匀后，加入适量盐，即可出锅。