超筋道手擀面的做法

1、将两个鸡蛋打到面粉里（先不用搅拌也可以）

3、在面粉里一点点加刚才的水，一边加一边用筷子搅拌（这样不会太黏手）。水一定不要加太多，面越硬越好。

5、最少半个小时后，把面拿到面板上，继续揉一会儿（注意板子上撒上足够多的面）

7、擀到一到两毫米薄厚时最好

9、用刀切成大约三毫米的细条（粗细凭个人喜好来切啦）

11、拦腰抓起，在面粉上抖几下，把面条散开