1、先将黄瓜切成约2寸的段，之后从中间纵向切两半，倒扣在案板上，切薄片，但要留着一边不能切断，每切5片就切断，接着把中间的两个折进去就成了一个花瓣。最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰：
2、滚刀块也漂亮：很多时候做菜会用到滚刀块，很多人都认为滚刀块就是乱切一顿，其实滚刀块也一样可以很漂亮 的，以黄瓜为例：先把头部斜切一刀，然后一手拿着黄瓜，沿着切面45度左右进刀切块，刀的位置基本不变，而是用手转动黄瓜，不断的切块，看着滚刀块不好看吗，我摆一下你们是不是就认为好看了。
3、这个基本没有什么技巧，完全是靠工具，就是这个切片刀，技巧的是先切一刀，第二刀很关键，一定要垂直于第一刀的方向进刀，这样切出来就是镂空一般的花片了，用它装饰的菜好看吧！
