干煸肉丝杏鲍菇

1、里脊切丝，加入料酒、生抽、黑胡椒粉腌制十几分钟

2、杏鲍菇撕成丝，用热水焯一下。葱姜蒜洗净切好。

3、锅内加入适量植物油，热后倒入杏鲍菇丝煸炒至变色，盛出备用。

4、锅内再加入量植物油，热后倒入肉丝煸炒片刻至变色。

5、加入葱姜蒜、杏鲍菇，继续煸炒片刻爆香。

6、加入适量酒鬼花生、黑椒酱，煸炒片刻出锅装盘。黑椒酱本身就有咸味，无需再加食盐了。撒入熟白芝麻，完成！