家庭版蒸蛋糕的做法

1、碗中打入四个鸡蛋，加几滴白醋。

2、用打蛋器高速打发，打到大气泡的时候，加六十克白糖，接着打发。

3、达到有明显的纹路，提起打蛋器。筛入120克面粉，上下翻版均匀，加入牛奶玉米油继续搅拌。

4、模具底部撒上蔓越莓。

5、倒入蛋糕糊，轻轻震动几下。震出气泡，盖上保鲜膜。

6、开水上锅，大火四十分钟关火。出锅，脱模。