猪肉丸的做法

1、猪肉加入花椒水，顺时针搅打至上劲。

2、将肉馅中加入2只鸡蛋继续搅打，注意一定要顺时针一个方向搅打哦。

3、肉馅中加入姜末和盐拌匀。

4、加入生粉继续搅打至上劲。

5、肉馅拌好如图即可。

6、锅内烧油，用勺子将肉丸整形入锅，炸至金黄捞出即可。