如何做出酸辣可口的酸汤米粉

1、原料：米粉、葱、香菜和酸菜

2、葱切葱花，香菜切碎，酸菜切丝

3、锅中加水烧开，将米粉下入煮熟，5分钟即可关火，捞出过凉水备用

4、锅中加食用油，放花椒粒炒香

5、加郫县豆瓣酱，炒出红油

6、加入酸菜，翻炒几分钟，将酸菜的香气炒出来

7、加入清水，开大火烧开

8、加入葱花、姜粉

9、加入生抽、米醋、盐调味

10、加入米粉，用筷子搅拌均匀

11、出锅前撒上香菜，就完成了