爆炒香辣鲩鱼片

1、草鱼清洗干净去骨取肉，切成0.5里面薄片

3、1汤匙淀粉

5、2克白胡椒粉

7、抓匀后腌制20分钟

9、铺与盘底备用

11、红辣椒切圈，青椒切圈，姜切丝，葱切段，洋葱切丝，木耳泡发后洗净切丝备用

13、放入后不要急于翻动，一面变色后翻面再煎

15、捞出沥干油份备用

17、倒入姜丝煸炒

19、倒入大蒜煸炒出香味

21、放入15克辣椒酱煸炒出红油

23、翻炒片刻

25、翻炒均匀

27、轻轻翻动

29、4克鸡精即可出锅

31、完成品

33、完成品

35、完成品

37、完成品

39、完成品

41、完成品

43、完成品