黑木耳炒腐竹的步骤

1、主要原材料准备。

2、锅中烧水，水开后下腐竹焯烫1分钟左右捞起。

3、接着下黑木耳，焯烫2分钟左右捞起。

4、热锅凉油，下姜丝，辣酱，炒出红油。

5、下腐竹，快速翻炒。

6、接着下黑木耳青红椒，快速翻炒断生。

7、最后，快速颠锅翻炒几下，关火即成。